Grana Padano
Il Grana Padano è un formaggio a Denominazione d'Origine Protetta (DOP).È un antico formaggio a pasta cotta della Pianura Padana, è prodotto da latte vaccino proveniente da due mungiture.
Il periodo di maturazione varia dagli 8 ai 24 mesi. È caratterizzato dalla crosta dura e spessa a dalla pasta di colore giallo paglierino con una caratteristica granulosità .
